有了它一年四季都能闻到桂花香

  福建北部浦城县盛产丹桂,素有“中国丹桂之乡”的美誉。春秋战国时期就有记载,2肖3码距今已有2500多年的种植历史了。

  丹桂是桂花中的名贵品种,花色朱红,如丹霞,故又称状元红,其花瓣大、肉厚、留香持久。

  自古食用桂花就深受名人雅士的喜爱,清可绝尘,浓能远溢,香气馥郁,如醺如醉。

  舀一勺桂花露泡茶泡水,能改善痰多、牙痛、口臭、脾胃虚寒、经痛等症状,还可美容养颜。

  这种自然的美味在如今精研细磨的、一长串添加剂的人造产品面前显得格外珍贵。

  每到桂花飘香的季节,当地的居民们妇孺老幼,家家户户开始采花、择花、制作丹桂花露。

  这是祖祖辈辈传承下来的手艺:从采收、选花、烫花、淋花、漂花、控花、渍花、腌制8道制作工序,以上过程一气呵成,当日清晨采摘的桂花必须当日加工完成,否则花枯色变。

  桂花虽可以香飘半月,但一朵桂花只开3~4天就凋零了。头天初放,香气淡;第二天全开,香气最浓;第三、四天就开败了。

  熬制桂花酱,只用桂花与白糖搅拌,不放任何添加剂,经过人工反复的揉合均匀,装在大缸中,腌渍一个月的时间。

  低温糖渍、阻隔空气放置于大缸中,使得生产过程中无需添加增稠剂、香精和防腐剂等,也可存放数年。

  腌渍一个月后,即可装罐成品,砂糖的甜,桂花的香,都在桂花露那小小的玻璃瓶中,香甜如蜜。

  舀一勺,只见那桂花依旧色泽鲜亮,滴下来的桂花露如蜂蜜一般,却比蜂蜜更清甜,还带着浓浓的桂花香。

  做成的桂花糖露馥郁醇美,清甜可人。无论是泡水,还是入菜,亦或者是做糕点,有桂花露的地方,都有锦上添花的美妙。

  深受中老年人喜爱的藕粉,因为藕粉本身没有什么味道,加上一点这个桂花露就完美了!

  也可将桂花露刮在面包上搭配食用,当桂花的清香遇到醇厚的面包,香甜的滋味在舌尖上跳转跳跃,仿佛每一个细胞都随之打开。

  还可以直接品尝。用勺子蘸上一小口,自然清甜,满口留香,馥郁醇美的桂花香在舌尖慢慢融化,是小女生般的幸福感。

  桂花的色、香、味全渍在这一瓶桂花露里了,让您和家人春夏秋冬四季都能享受到这份香甜美味。

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